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洋葱炒鸡蛋
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西王玉米胚芽油试用食谱
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
洋葱
半个
胡萝卜
少许
辅料
西王玉米胚芽油
2勺
盐
2勺
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好各种材料
2.
洋葱切圈,胡萝卜洗净切丝,鸡蛋加盐打散
3.
热锅中倒入少许玉米胚芽油
4.
小火,将蛋液倒入,待底部稍凝固后,用锅铲推动已经凝固的蛋液,让未凝固的蛋液重新铺满锅内,重复操作
5.
直到炒至八成熟,盛出备用
6.
趁着热锅和余油,倒入洋葱,翻炒至稍软
7.
倒入胡萝卜丝和盐翻炒。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素,在油脂作用下更容易被人体吸收
8.
倒入八成熟的鸡蛋,快炒出锅即可
小窍门&温馨提示
1. 先将鸡蛋炒至八成熟,能使鸡蛋和其他食材不混在一起,颜色分明,口感鲜嫩。
2. 洋葱的益处很多,除了降低血压和血粘度,抗衰老,还能补钙。炒软后清甜的口感,老幼皆宜。
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