日式红豆包

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日式红豆包

超高人气的日式红豆面包，扁扁平平又圆鼓鼓的模样超可爱，咬上一口豆沙中杂夹着甜蜜的红豆颗粒馅超级的松软，这不就是我们的红豆大饼子嘛！嘻嘻～

食材明细

主料

辅料

红豆泥300g

日式红豆包的做法步骤

1.将所有材料放厨师机盆中，黄油除外
2.启动厨师机揉至扩展阶段，加入黄油
3.再次揉至完全阶段，测试面团能拉出不易破的薄薄的手膜
4.面团整形放入温暖处进行发酵
5.发酵至两倍大小
6.取出排气后分成10或11等份的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.取一份小面团（约50g左右）按扁擀开包上事先搓好的豆沙馅（30g）
8.以包包子的方法好包，收口捏紧
9.收口朝下稍稍按扁，包好全部面团放入温暖有一定湿度的地方进行二次发酵
10.二次发酵1.5倍大小即可，表面喷少许水
11.中间粘少许芝麻，烤箱预热180度
12.铺上一层干净的油纸
13.上面放一个烤盘轻轻按压两下，一起放入预热好的烤箱转160度中层烤20分钟（根据自家烤箱的温度进行调节）
14.出炉
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图

分类：烘焙儿童早餐

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