家常肉酱和拌面

小草根家庭美食

家常肉酱和拌面

即使是冬天，也特别爱吃拌面，北方的室温还是非常高的，这款面是我家一年四季经常吃的面，总是那么眷恋这款面的老味道，因为它可能有种妈妈的味道的感觉，总之它是我的爱，也是全家人的爱：

主料

辅料

家常肉酱和拌面的做法步骤

1.葱姜，尖椒切好备用
2.碗中加200克黄豆酱，适量的酱油调适到自己满意的干稀程度，还可以加适量的清水
3.最好用五花肉绞成肉馅
4.锅里加底油，葱姜炝锅
5.加肉末煸炒变色
6.加尖椒
7.倒入酱汁，煮开，加适量的五香粉和白糖拌匀
8.开锅后，加适量的水淀粉勾芡
9.关火加鸡精
10.锅里做开水，水开煮面条
11.煮好的面条冲温水（夏天用凉水）备用
12.自己准备一些凉拌菜，也可以准备黄瓜丝，豆芽等拌菜
13.将酱料装碗中，面条捞出控干水，摆上凉拌菜加适量的酱料就可以了。
14.成品
15.成品

小窍门&温馨提示

尖椒可以换成香菇，做法和老北京炸酱面类似。

分类：主食面食面条家常菜孕妇产妇午餐工作餐

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页