胡萝卜,素有“小人参”之称,《本草纲目》中记载有关于胡萝卜的记载是这么说的:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。其实胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,淀粉,纤维素,矿物质,多咱维生素,可溶性糖,可以产胡萝卜就是一种食用价值很高的食物。 把它掺入面粉中煎成饼非常不错哦!