家常烤羊排的做法_家常烤羊排怎么做_美女天天在下厨的菜谱

原本打算去超市买些羊肉回家炖羊肉来的，可是离家附近的超市只有羊排，羊排就羊排吧！回家放些调料腌渍入味儿烤羊排吃，家里平时也不咋做烧烤吃，所以也没啥专门的烧烤调料，我就简单放了点葱姜，盐，花椒，豆豉酱，胡椒粉，孜然粉，经过了一夜的腌制，烤出来的羊排味道非常香，表层酥脆，内部肉质也很细嫩，一点不柴

家常烤羊排的做法步骤

1.羊排清水浸泡冲洗干净
2.准备了好调料
3.葱姜切碎，连同其它调料加适量盐（盐多放点）放入羊排里
4.搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制过夜（最低也要腌制4小时以上）
5.腌制了一夜的羊排，会出不少水分，把腌出的水分倒掉，之后再加一勺盐，一勺孜然粉，少量胡椒粉搅匀
6.烤盘里铺上油纸放入羊排，腌制羊排的调料也放入一起烤
7.ksox烤箱190度预热把烤盘用油纸包裹好，放入烤箱先烤60分钟
8.烤过之后烤盘里会出许多汤汁（没有拍）所以我们要换一张油纸重新放入羊排接着烤，第二次烤时就只烤羊排了，里面的葱姜就不要了，再给羊排撒点孜然粉放入烤箱200度再烤20分钟
9.羊排烤好直接就可以吃了
10.外层嚼着特别酥脆，里面肉也很嫩
11.趁热吃才香