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#信任之美#羊汤
政妈妈
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天冷了,需要增加能量,炖了一锅羊肉汤,热乎乎的喝一碗,全身都暖暖的。
初级
炖
原味
三小时
食材明细
主料
羊骨头
800克
羊肉
300克
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
羊汤的做法步骤
1.
羊骨头用清水浸泡3小时以上,泡出血水后洗净。
2.
将洗净的羊骨焯水后洗净。
3.
放入砂锅中加入水,葱姜,大火烧开后转中小火炖煮。
4.
将羊肉洗净切成小块。
5.
入锅焯水后洗净。
6.
放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。
7.
葱,香菜洗净切碎。
8.
放入大碗中。
9.
羊汤煮好后加入到大碗中,再加入胡椒粉,盐,辣椒粉等调味。
小窍门&温馨提示
羊汤炖的时间越长越好,有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
分类:
汤类
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