葱姜水煮大闸蟹

爱跳舞的老太

葱姜水煮大闸蟹

大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。
水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。
零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。

主料

大闸蟹4只

辅料

葱姜水煮大闸蟹的做法步骤

1.准备好食材
2.大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，
3.锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，
4.放入大闸蟹，
5.大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。

小窍门&温馨提示

1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐酒席

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