客家传统美食~黄元米果~

千夏666 发布

客家传统美食~黄元米果~

最好吃的菜是妈妈做的菜，
最好的东西是故乡的东西，
最好的回忆是童年的回忆。
黄元米果
对于客家人的我来说就是
家乡的味道！

主料

辅料

黄元米果的做法步骤

1.取一块黄元米果，用水清洗一下，对半切开
2.再切成片，厚度5mm左右
3.准备好配菜：本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜（可换成瘦肉、菜心、泡椒都可）
4.起油锅，下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来，放少许油即可。
5.加入辣椒和蒜苗头炒片刻，如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。
6.放入黄元米果，加少许生抽和盐一起翻炒片刻，再加少许水（20ml）
7.起锅前放入蒜苗叶
8.

小窍门&温馨提示

黄元米果本是熟食制品，稍加热就软了，所以千万不要炒久了，不然就成一坨了。还有其它做法（煎，煮，蒸），有时间再发上来给大家参考啦。

分类：热菜赣菜

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