正宗卤蛋

小草根家庭美食

正宗卤蛋

对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。
下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。

主料

鸡蛋20个

辅料

正宗卤蛋的做法步骤

1.煮鸡蛋
2.去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
3..锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶
4.大火烧开
5.加入鸡蛋，翻几下上色
6.然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
7.泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。

小窍门&温馨提示

去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.

分类：主食家常菜老人早餐零食冬季食谱本帮菜

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