杏仁豆腐

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  1.锅用水沾湿，倒入牛奶，吉力丁片泡入冰水中待用。
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  2.在牛奶中倒入杏仁霜，慢慢搅拌均匀。
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  3.一边加热一边搅拌，至杏仁霜完全溶解关火，大概五分钟左右吧。
  吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。
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  4.搅拌至完全混合后，整锅隔冰水降温。
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  5.放凉装盒入冰箱，至凝固。
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  6.做桂花风味糖浆：把糖水、桂花酒、枸杞放在一起浸泡。
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  7.挖出杏仁豆腐装碗，淋上桂花味的糖浆，即可食用。

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