凉拌牛肉饺皮

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凉拌牛肉饺皮

虽然色相不怎么好看，但味道还可以~

主料

饺皮12张
黄瓜一根
麻辣牛肉干50g（一袋）

辅料

凉拌牛肉饺皮的做法步骤

1.黄瓜洗净切丝，少许香菜切碎，放入盘中，摆成圆堆状。
2.锅中加水煮沸，放入饺皮。饺皮煮熟后捞出，用凉水过滤一遍。随后将饺皮对折，摆入盘中。
3.锅中倒入花生油，油热后放入麻椒、辣椒、芝麻，炒香后加入白糖、盐、酱油、陈醋、少量水，制成料汁。将料汁打圈淋在饺皮上。
4.

小窍门&温馨提示

料汁制成后，将里面的麻椒粒取出扔掉，不然吃到嘴里味道会很重！煸炒辣椒、麻椒和芝麻时，火要小，火大会变焦糊。

分类：主食家常菜

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