椒盐葱花饼

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  1.准备好食材
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  2.先和面团，用温水即可，分次少量加入，和成稍微软和的面团
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  3.和成不沾手的面团，盖湿布醒发半小时
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  4.再和油酥团，面粉加入猪油
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  5.和成团，静置一会
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  6.面团醒发好后擀开，包入油酥团
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  7.慢慢收口，捏紧收口处
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  8.收口朝下，轻轻按扁面团，再次盖上保鲜膜醒发一会
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  9.醒发好的面团，轻轻慢慢擀开，这会不用擀太薄，就擀成厚薄适中就行，刷上自制的花椒油
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  10.然后轻轻撒上盐，撒均匀些
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  11.撒上葱花
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  12.自上而下卷起来，稍稍用点力让面团服帖
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  13.然后再这样横着把面团条再次团成圆饼状
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  14.收紧面团后轻轻按扁面团
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  15.这会，慢慢的，轻轻的擀开面团
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  16.不断擀开，擀至成较薄的面片，（擀至中途可以两面翻着擀，只是手法要轻）
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  17.不粘锅刷上层薄薄的油（我用了刷子上多余的花椒油）
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  18.轻轻放入面饼，小火烙
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  19.盖上锅盖，用蒸汽一起加热
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  20.定型后，轻轻给面饼翻面
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  21.反复如此，直到一面开始变色
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  22.两面都变色，即可，全程小火
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  23.烙熟后取出放到菜板上稍微凉会
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  24.给饼改刀
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  25.盛盘，可以吃了
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  26.面饼非常香酥可口
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  27.轻轻一掰，掉渣
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  28.香酥可口，椒盐味飘香

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