糟辣山药豆

1.山药豆挑拣一下，洗净备用。姜蒜切丝，葱切成葱花备用。

2.油热后中小火把山药豆炸熟。

3.炸好的山药豆。这个炸的有点老了，只要里面都面了就可以，炸老了会有些干。

4.热锅放少量油，爆香姜蒜，放入肉沫炒熟，再加入糟辣椒炒出香味。

5.放入炸熟的山药豆，调入一点点盐（因为糟辣椒本身就有盐味了）、少量花椒粉翻炒片刻，撒入葱花迅速翻炒均匀后起锅。