油爆河虾

雅蓝澜

油爆河虾

主料

河虾400g

辅料

油爆河虾的做法步骤

1.河虾洗净控水
2.韭菜苔切段
3.生姜切粗丝，干红辣椒切段
4.油锅烧6成热，下河虾炸3分钟捞出
5.油锅烧八成热，再次下河虾炸干，使皮肉分离
6.留少许底油，炒香辣椒，生姜
7.下韭菜苔翻炒，放各种调味料
8.韭菜苔炒好后下炸好的河虾翻炒片刻即可

分类：热菜本帮菜

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