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台湾麻油鸡,孕妇产后修复必吃月子餐!--威厨艺
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麻油鸡历来是民间坐月子的主食,特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴,产妇吃了不仅可以补气补血,滋补虚弱的身子,还可健脾开胃,能使身体尽快恢复元气。
初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
土鸡
1只
当归片
4克
老姜片
50克
黑麻油
3大匙
米酒
1瓶
辅料
盐
2大匙
鸡精
1大匙
细砂糖
少许
台湾麻油鸡的做法步骤
1.
准备食材
2.
热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
3.
倒入半瓶米酒、当归片与4碗水,煮滚
4.
盖上锅盖转小火再煮15分钟
5.
加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
6.
收汁即可出锅
7.
成品
分类:
热菜
台湾美食
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