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香而不腻的五香排骨
雪峰儿
发布
夏天也要补充蛋白质,五香排骨做的香而不腻,无疑是既补充了身体的养分又享了口福.....呵呵
初级
炖
五香
一小时
食材明细
主料
排骨
2斤
辅料
花椒
2克
大料
2个
葱
1棵
姜
1块
红塘
2小勺
盐
适量
花生油
适量
干红辣椒
3个
五香排骨的做法步骤
1.
排骨剁小块。
2.
焯一下水。
3.
锅里放油。
4.
油热后,下排骨煸炒,然后放入花椒.干辣椒.大料.姜.葱再煸炒。
5.
放入老抽。
6.
煸炒后放入水,加红塘,大火烧开后加盐。
7.
小火再炖1小时,收汁后出锅。
8.
香糯的五香排骨就做好了。
9.
吃吧....软糯香辣....
小窍门&温馨提示
1.一定要先炒排骨,把油炒出来,再放香料.
2.放几个红辣椒会在夏日吃起来有食欲.
3.一定要炖够时间,不然油炖不出来,就感到油腻.
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