圆圆杂菜饼

北京云青花张永良

圆圆杂菜饼

用传说中的肉饼压，做了超级有难度的菜饼，乍看好简单啊，等你做出浆糊入锅就知道艰辛了，嫩手的妹子还是找你糙手不怕烫的男银，手入油锅感受美食之艰难吧！

主料

面粉300g
潍县萝卜1根
西红柿1个
地蛋1个
清水少许
鸡蛋3个
黄瓜1个

辅料

食盐10g

圆圆杂菜饼的做法步骤

1.01：新不锈钢产品先用沸水煮5分钟消毒
2.02：煎菜饼准备萝卜丝、土豆丝、西红柿
3.03：将碎西红柿用面拌匀
4.04：在模具内部涂油
5.05：将西红柿放入模具
6.06：将模具放到带油热锅中
7.07：模具在热锅中停留一会儿，西红柿饼成形了，拿掉模具
8.08：第二个饼子入锅，翻煎第一个，不要糊锅了哈哈
9.09：在面粉中加入鸡蛋，精盐
10.10：搅动成糊状
11.11：加入翠绿萝卜丝搅匀
12.12：将萝卜丝糊糊加入模具中
13.13：萝卜丝饼子入锅，前面多了两个西红柿饼
14.15：土豆丝的做法与萝卜丝相同吆
15.16：一锅饼子煎成了，美吧，中间的不容易就不提了哈哈
16.17步：入盘了，这色泽，这造型，流口水了吧，赶紧入手模具做起来
17.18步：拆分清洗，一切如新，准备下一道菜了

小窍门&温馨提示

不怕烫，敢下手，勤抹油

分类：主食家常菜

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