家庭版鸡蛋灌饼

得都

家庭版鸡蛋灌饼

为了节省时间，没有准备灌饼的面，而是选择摊煎饼的那种，鸡蛋是贴上去的。最近不能吃刺激性食物，所以葱姜蒜辣椒等调味的都没有放，这个根据个人口味，在炒菜时适量加入。

主料

辅料

家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤

1.切好菜准备
2.面里加入适量的水。
3.电饼铛里抹上油，将加水的面粉倒入里面，抹平。
4.电饼铛加热过程中，把菜炒熟，先炒胡萝卜，再加入白菜，最后加盐。
5.面皮即将热熟，再上面打一个鸡蛋。
6.把鸡蛋打开。
7.鸡蛋快熟时翻面。
8.在翻过来的这一面抹上豆瓣酱。
9.将炒好的菜铺到饼上，占大半部分，留出一个大边，以便卷饼时不漏菜。
10.最后一个步骤，卷饼。
11.即将出锅。

小窍门&温馨提示

如果怕饼皮热的太过，可以先炒菜。

分类：主食家常菜

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