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家庭版鸡蛋灌饼
得都
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为了节省时间,没有准备灌饼的面,而是选择摊煎饼的那种,鸡蛋是贴上去的。最近不能吃刺激性食物,所以葱姜蒜辣椒等调味的都没有放,这个根据个人口味,在炒菜时适量加入。
简单
其他
酱香
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
玉米面
少量
白菜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
豆瓣酱
适量
花生油
适量
家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤
1.
切好菜准备
2.
面里加入适量的水。
3.
电饼铛里抹上油,将加水的面粉倒入里面,抹平。
4.
电饼铛加热过程中,把菜炒熟,先炒胡萝卜,再加入白菜,最后加盐。
5.
面皮即将热熟,再上面打一个鸡蛋。
6.
把鸡蛋打开。
7.
鸡蛋快熟时翻面。
8.
在翻过来的这一面抹上豆瓣酱。
9.
将炒好的菜铺到饼上,占大半部分,留出一个大边,以便卷饼时不漏菜。
10.
最后一个步骤,卷饼。
11.
即将出锅。
小窍门&温馨提示
如果怕饼皮热的太过,可以先炒菜。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共11步)
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