凉粉（面鱼）

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  1.一小碗较稀白面均匀倒入热水。
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  2.手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中，并不断搅匀。（若要好，要72搅。😄）
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  3.盆中接好凉水，用食物工具制作面鱼。
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  4.换一次凉水，使面鱼变硬一些。
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  5.制作配菜：炒韭菜
• 6.炝醋
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  7.完成品😄
• 8.Ps:第2步骤 放一些碱，使其加固。

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