凉粉（面鱼）

1.一小碗较稀白面均匀倒入热水。

2.手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中，并不断搅匀。（若要好，要72搅。😄）

3.盆中接好凉水，用食物工具制作面鱼。

4.换一次凉水，使面鱼变硬一些。

5.制作配菜：炒韭菜

6.炝醋

7.完成品😄

8.Ps:第2步骤 放一些碱，使其加固。