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猪肚鸡
千寻.yen
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在我们家乡有习俗,嫁女儿,男家要送猪肚给女家外家。刚好姑姑嫁女儿,我们就有一个猪肚。
琢磨着,天冷了,褒猪肚鸡最合适不过了。
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
猪肚
一个
白胡椒
适量
白莲子
适量
盐
适量
面粉
适量
辅料
党参
适量
杞子
适量
胡萝卜
适量
猪肚鸡的做法步骤
1.
猪肚一个,面粉,油,盐,里外擦净,白膜撕掉,焯水,然后切成条。
2.
鸡斩件,焯水,这是半只鸡。
3.
这是洗猪肚的面粉
4.
这是配料广东的清补凉党参白莲子党参玉竹杞子,重点是白胡椒。。
5.
2小时后,汤水是这样的,白白的,满屋胡椒香,正,喝的时候放盐就可以了。我家烧的土灶柴火,出的来猪肚,绵绵的,老人小孩子都容易吃。
小窍门&温馨提示
窍门是猪肚一定要洗干净,不然会一股怪味。
分类:
汤类
家常菜
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