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四物汤炖凤爪

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四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的,四物汤就是使用熟地黄12、白芍12、当归10及川芎8这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。(摘自百度百科)

冬天到了,可以适当地进补一下,在四物汤的基础上加了四枚红枣,使味道不那么寡,本人是热底,所以材料不敢多放,点到即止。

主料
辅料

四物汤炖凤爪 的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、要观察汽锅底煲的水,要及时添加,很容易烧干的;

二、也要观察汽锅的水,不宜过满,够水后关小火,水就不会再冲上来了;

三、煮四物汤时最好放羊肉,羊肉不燥而滋阴,实在找不到可用其他肉类。

分类: 热菜 家常菜 汤羹
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