五花肉炒芹菜

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五花肉炒芹菜

五花肉炒芹菜，常见的家常菜，无论是在饭店还是在家里，都是人们喜欢的菜品，它不但味道鲜美，而且是个快手菜。

主料

辅料

五花肉炒芹菜的做法步骤

1.原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
2.五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
3.锅内倒入油，下入五花肉片。
4.翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。
5.加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
6.加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。
7.加入芹菜叶，翻炒。
8.最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。
9.成品。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1、五花肉要煸出油来，吃得时候不会觉得油腻。
2、芹菜叶营养多多，不要浪费哦，要和芹菜梗分开入锅。
3、芹菜有特殊的香味，不需要过多的调味品。
4、加入芹菜后，大火快炒是关键。

分类：热菜家常菜

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