新出炉家乡特产：烤花馍（香豆味）

Esperanza21

新出炉家乡特产：烤花馍（香豆味）

来自陕西大荔的特产美食：做法很简单，但是百吃不厌。
家里做法一般都是先做好形状，然后蒸出来，用炉子烤出来的。
不过我这里条件有限，是用烤箱烤出来的，一样好吃！！

酥酥脆脆，真是想念家乡的味道。

主料

辅料

香豆味烤花馍的做法步骤

1.面粉中打入一个鸡蛋，用少量温水化了酵母，倒入面粉中，再用适量水将面和好，放在温暖处发酵。
2.将发好的面揉成圆饼，擀薄，倒适量色拉油，最好是胡麻油，抹匀，撒上苦豆子。
3.卷成长条，从一切两半，再横切开，两条并起来，用筷子夹出花型。
4.将做好的面胚放在烤盘上发酵，发酵好后放入烤箱中层烤制。
5.烤制大概20分钟，上好火色就可以出炉了。

小窍门&温馨提示

为了面团能够充分发酵，再放入烤箱之后，烤箱最好不要提前预热，这样发酵更彻底。

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分类：烘焙

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