老北京炸酱面

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老北京炸酱面

食材明细

主料

面条适量

辅料

老北京炸酱面的做法步骤

1.豆芽和水焯熟
2.黄瓜，胡萝卜切丝
3.香菇焯水后剁碎
4.葱姜蒜切碎
5.五花肉切小丁
6.锅烧热，不放油，放入五花肉煸出油来，多炒一会会更香
7.肉炒的差不多时放入葱姜蒜一起炒
8.放入酱料，加入少量水煮20分钟至汤汁粘稠即可
9.面条煮熟后过一遍水
10.捞出面条，摆上黄瓜胡萝卜和豆芽，浇上酱汁

分类：主食面条家常菜

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