土豆丝生煎包

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  1.土豆去皮擦成细丝用水洗去淀粉。
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  2.沥净水份后粗粗的切上几刀，然后放入葱花。
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  3.加入盐、酱油、芝麻油、花生油调匀。
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  4.发酵好的面团分成小剂，擀成皮。
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  5.放入适量的土豆馅料，包成包子形状。
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  6.锅中放少许油，烧热，放入包子。
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  7.待包子底部起黄壳时，加入没包子底部三分之一的水，盖盖烧。
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  8.等锅中汤汁收尽时，开盖关火。
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  9.出锅时撒少许葱花芝点缀。

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