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红枣桂圆阿胶膏
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天气越来越冷了、吃阿胶的时候到了,替朋友做了阿胶味道很赞哦
初级
煎
甜味
三小时
食材明细
主料
阿胶
250克
桂圆
100克
黑芝麻
200克
黄酒
250克
辅料
红枣
100克
核桃仁
200
冰糖
200克
红枣桂圆阿胶膏的做法步骤
1.
将阿胶隔着包装敲碎
2.
放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天
3.
芝麻炒熟
4.
准备好桂圆肉
5.
核桃仁放烤箱150度15分钟左右
6.
红枣去核
7.
锅中放水,将阿胶碗放入锅中,用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化(小火)
8.
放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化(小火)
9.
加入核桃和桂圆肉搅拌均匀
10.
看的均匀裹上阿胶液后,
11.
加入红枣搅拌均匀
12.
再加入黑芝麻搅拌均匀
13.
将容器内铺上厚的保鲜膜,倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时
14.
24小时候,撕去保鲜膜
15.
切片即可
小窍门&温馨提示
全程小火
分类:
甜品
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