排骨大杂烩火锅

1.肥肉肉，切片，不放油直接下锅煸油

2.煎出香猪油，肉片两面煎黄至干脆

3.姜丝小炒一下

4.猪肉，瘦肉切片拌芡粉，一起炒

5.就肥肉煸出来的油就够炒锅了的，煮汤会超级香的，因为我们接下来做火锅，实际上动物油比其他油做火锅更棒，当然吃多了对身体健康有影响哒

6.白萝卜切片，也下锅炒

7.排骨，提前炖软一些，炖出来的汤直接煮火锅

8.加入排骨和汤

9.油炸豆腐果，这是在菜场买的，把豆腐泡切开或者手撕，在煮的时候让汤渗透

10.下豆腐果

11.把葱段下锅，盐、鸡精、胡椒粉

12.成品