微波之芝麻蜜橙酥饼

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微波之芝麻蜜橙酥饼

去年新鲜水果上市正甜时，家里正好还有好几瓶蜂蜜，琢磨着做了几种蜜茶。一直密闭放在冰箱里。

蜜橙汁口感还不错，用它调制点心馅很好吃。孩子上周末回家，我就做了几款点心让他带给同学们尝尝，这款酥饼就用了蜜橙汁。

主料

面粉600 克

辅料

色拉油180 克
鸡蛋1 个
黑芝麻粉50 克

配料

白糖50 克
自制蜜橙汁4 茶匙

芝麻蜜橙酥饼的做法步骤

1.准备好食材。
2.水油面材料倒入面盆，和好。
3.和好油酥面。
4.和好的面团静置30分钟
5.将黑芝麻粉与蜜橙汁混合，加入少许油和面粉，拌好成馅料，备用。
6.水油面和油酥面分别分成15个小剂子；盖上保鲜膜。
7.水油皮捏开，包上酥油面。
8.收好口，擀成牛舌状。
9.向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜，松弛30分钟。
10.再次重复以上程序。
11.做完所有面团。盖好保鲜膜，再次松弛30分钟。
12.取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。
13.取一份面团，擀开成面皮，包上芝麻蜜橙馅。
14.全部包完所有面团。
15.全部刷上蛋黄液。
16.放入预热好的微波炉内，调到微波烧烤混合档，高档1分钟；再低档1分钟。
17.取出看看，再刷一次蛋液，烧烤混合高档1分钟；再加2分钟。
18.取出看看，调至薄块烘烤2分钟；取出翻面，继续1分钟。

小窍门&温馨提示

1、制作过程中，该松弛的步骤一定不能少。

2、口味随个人喜好调配馅料。

分类：糕点烘焙儿童老人宴客菜午餐

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