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杀猪菜
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地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
粉条
100g
血肠
500g
猪肉
500g
酸菜
500g
辅料
盐
2匙
八角
1个
酱油
10ml
杀猪菜的做法步骤
1.
将血肠用电饭锅蒸一下,5分钟即可。然后切大片。
2.
将酸菜泡一下,洗净捞出沥干备用。猪肉切大片。
3.
锅内倒入适量油,炒肉,肉变色即可。
4.
加入酸菜
5.
添水烧开,中火炖半小时
6.
加入粉条,盐,味精,炖15分钟
7.
加入血肠,炖5分钟即可,大功告成
分类:
热菜
东北菜
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