萝卜焖牛肉

宣大爷是胖妞发布

萝卜焖牛肉

这道菜真的是冬天的宝藏。

主料

辅料

萝卜焖牛肉的做法步骤

1.一根萝卜，削皮后切滚刀块。
2.煮一锅热水，放入姜片和萝卜，调煲汤键，中火煮一个小时。
3.牛肉切块状，用生抽，二锅头(料酒)，胡椒粉腌制20-30分钟。
4.小米椒，干辣椒，八角大料，香叶，橘皮，蒜头。
5.把萝卜汤盛出来。
6.热锅热油，放入豆瓣酱炒出红油。
7.把牛肉放入炒至微微变色，放入所有调料，炒一分钟。
8.放入萝卜和汤(留一小碗备用)，中小火焖半小时，期间翻一两下以防焦了。
9.等汤收得差不多了，放入适量的盐和生抽调味。放入大葱以及最后一小碗萝卜汤，再煮5分钟即可。
10.

分类：热菜家常菜

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