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肉与水果的结合--香蕉滑鸡
MY633
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读书时就很喜欢街边做的炸香蕉,外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。
初级
炸
咸甜
一小时
食材明细
主料
鸡脯肉
300克
香蕉
2根
鸡蛋
3个
面粉
100克
面包糠
适量
辅料
盐
适量
白糊椒粉
适量
香蕉滑鸡的做法步骤
1.
准备好所有食材。
2.
将鸡脯肉洗净切成大片,加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
3.
将鸡蛋打入碗中搅散,加入面粉、少许水调成糊液。(能从筷子上流下来即可,不要太稀)
4.
香蕉剥去皮,用腌好的鸡肉包裹住,切下多余的香蕉。(鸡肉块的大小决定香蕉的大小)
5.
均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
6.
再均匀的粘上一层面包糠。
7.
锅中加油烧热,下入鸡肉炸至金黄色时捞出,沥干油摆盘即可。
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