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【湖北】青菜鱼糕煮年糕

【湖北】青菜鱼糕煮年糕

年糕中国的传食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕, 以前都是中国农历新年的应时食品。但现在物质供应丰富, 年糕想吃就可以什么时候吃。 我家就特别喜欢吃年糕, 一到了季节, 总是跑到武汉的老字号的德华年糕买上几斤回来, 很多时候都是平时过早时或炒着吃或煮着吃, 反正怎么样家人都很喜欢。

主料
辅料

青菜鱼糕煮年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 煮年糕放入高汤味道更鲜, 如果没有可以爆香葱姜蒜煮水; 2. 注意根据食材耐煮程度的顺序决定先后下锅的顺序: 年糕、鱼糕和青菜。
分类: 热菜 鄂菜
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