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尖椒炒藕片
xian_闲云_yun
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今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
莲藕
300g
尖椒
5个
辅料
玉米油
1汤匙
盐
适量
蚝油
适量
葱段
适量
蒜片
适量
醋
少许
白胡椒粉
少许
尖椒炒藕片的做法步骤
1.
将莲藕切薄片,尖椒切小片。
2.
锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3.
再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小窍门&温馨提示
莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。
分类:
热菜
素菜
家常菜
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