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菠菜酱肉蔬菜卷饼

Ai美味之旅

原本想菠菜切碎做鸡蛋饼,怕不够吃,突然想到做卷饼,尝试菠菜搅拌成汁泥拌成蛋面糊,这一试,很喜欢,颜色翠绿清新,饼皮也软,卷上自己喜欢的配料,营养美味的早餐主食哈!

主料
辅料

菠菜酱肉蔬菜卷饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.菠菜最好开水烫过。
2.我习惯加点糯米粉,不全部面粉,这样饼凉了也不会硬。这次两种粉一起称,合计差不多80g,可以根据面糊状态增减。
3.摊饼时,锅刷少少的油即可,记得小火摊饼。
4.卷料,可依自己喜欢的卷,不卷直接吃也是很好吃的。

分类: 主食 家常菜
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