羊肉青萝卜馅饺子

1.羊腿我喜欢买带骨的，将肉剔下可以包饺子，骨头还能熬汤，羊腿肉最好是稍肥些，解冻切条

2.放入绞肉机

3.青萝卜大葱洗净备用

4.大葱这样切就不用剁了

5.备用

6.姜葱放入馅内

7.花椒粉 盐 料酒 生抽 味精调入拌匀

8.将萝卜擦小条状

9.擦好的萝卜

10.锅内水烧开放入萝卜焯片刻捞出

11.晾凉后挤出水分

12.肉馅多又加了一个萝卜，将开水焯好的萝卜捏去多余水分，但不要捏的太干，放入馅内

13.拌匀

14.开始包饺子，馅适量将面皮两边对褶捏紧。2小时40分钟包了288个饺子

15.自夸一下，包饺子滴手艺不错，每次包多些冻冰箱里，不想做饭就煮饺子吃，省事

16.水开下饺子，记得煮饺子中间要点3次凉水，饺子鼓圆了就可出锅了