顺德公焖鱼

前段时间看了一档有关顺德美食的节目，其中有一道菜留给我很深的印象，这道菜的名字叫顺德公焖鱼。众所周知顺德是鱼米之乡，那里的人餐餐都要有鱼，这种饮食习惯已经根植到骨子里了，偏偏有一位地道的顺德小伙子娶了一位粤北的姑娘，生长在内陆的姑娘却不喜欢吃鱼，喜欢吃肉。一家人的口味要怎样调和?聪明的小伙子想到了一个两全其美的办法，在传统焖鱼的基础上加入烧肉和土鸡，既让烧肉和土鸡的鲜香盖住鱼的腥味，又让鱼的口味得到提升。这样的做法看似简单，却体现了一个丈夫对妻子的疼爱。也成就了这道浓浓温情的顺德公焖鱼。
今天我也要做一道这样的菜给家人尝尝，虽说家人也不挑食，但是钻研新菜式也是我的兴趣，家人吃得开心最重要！
我在菜式里加入香菇可以使这道菜更加香，土鸡换成了鸡腿，口口都是肉啊！不爱吮骨头的小朋友最喜爱了。我爱吃鱼，吸收了鸡汁的鱼块让我爱不惜手，下饭最是一流。

• 初级
• 焖
• 咸鲜
• 一小时