羊肉面

1.羊肉、羊肚洗净。葱姜冷水下锅焯烫，捞出过凉水放入高压锅，料酒、姜片、八角、桂皮，上气20分钟。

2.然后倒入砂锅里调味：盐、酱油、糖、辣椒稍炖入味。