凉拌菊花茄子

小厨妞1688 发布

凉拌菊花茄子

最简单的家常凉拌菜

食材明细

主料

辅料

盐少许

凉拌菊花茄子的做法步骤

1.将茄子切断，如图所示用筷子夹住底部，被夹的部分不用切，把其他部分切成条状，然后往茄子里撒少许盐腌制10分钟后用水冲洗，再把水捏掉
2.把茄子放入沸水里煮熟，也可以蒸熟哦
3.把出锅的茄子摆放到盘子里，然后按自己的口味，淋上辣椒酱即可，也可以用蒜末，辣椒碎，姜末，淀粉等勾芡做成汁了淋上去
4.处理好后的凉菜就这样啦，味道很鲜，很下饭哦

分类：凉菜家常菜

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