自制驴打滚

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自制驴打滚

软糯香甜，开胃健脾

主料

辅料

豆沙馅适量

自制驴打滚的做法步骤

1.准备用料
2.用温水调制糯米面呈糊状，一定是水入面，这样搅拌更均匀
3.上蒸锅，20分钟左右，期间可掀开盖子，表面起鼓部分会恢复
4.冷却，自然冷却
5.若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟
6.不需加油，直接翻炒黄豆面，要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。
7.大保鲜袋撕开，撒上黄豆面，盖上保鲜袋，擀平，放豆馅，均匀涂抹
8.卷卷，视情况撒均匀黄豆面，适量切段吧
9.熟糯米不粘刀
10.可以撒上少许熟芝麻
11.秀色可餐吧

分类：小吃

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