菜谱
搜索
戚风蛋糕
Reagan。
发布
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
50g
糖
45g
鸡蛋
3只
植物油
20g
牛奶
20g
辅料
白醋
1匙
戚风蛋糕的做法步骤
1.
蛋清分离 蛋黄加入油、牛奶、15g糖搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌成糊状
2.
蛋白加入几滴白醋 打发湿性发泡 成倒钩状
3.
蛋黄糊里加入三分之一的蛋白 轻轻上下搅拌以防消泡 倒入蛋白碗里搅拌 烤箱一百度预热 模具里刷一层油
4.
烤箱一百度预热 烤50分钟 出来倒扣晾凉脱模
分类:
烘焙
查看全部(共4步)
戚风蛋糕的更多做法
更多做法
戚风蛋糕
戚风蛋糕
六寸原味戚风蛋糕
电饭煲版戚风蛋糕
棉花蛋糕
酸奶芝士慕斯
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
戚风蛋糕
培根芝士焗饭
黄油卷面包
法式马卡龙
果酱面包
自制椰蓉
蛋糕棒棒糖
枣泥菊花酥
炉果
蓝莓面包
焦糖杏仁饼
花生饼干
黑椒牛肉披萨
奶油小蛋糕
胡萝卜吐司
原味蛋挞
美食天下首页