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酱萝卜片
A苹果小厨
这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜,制作时间短,口感鲜爽,还具有去腻清肠的作用。
初级
酱
咸鲜
十分钟
主料
白萝卜
400克
辅料
酱油
3大勺
蚝油
3大勺
糖
1大勺
桂皮
5克
芝麻油
适量
酱萝卜片的做法步骤
1.
白萝卜切成薄片,用盐杀出水份。
2.
将桂皮、酱油、蚝油倒在锅中。
3.
加入水、糖大火煮开。
4.
将腌好挤出水份的萝卜片,放入放凉的酱汁中,放冰箱淹渍四五个小时。
5.
吃时淋上些许芝麻油味道更佳。
小窍门&温馨提示
萝卜片尽量切薄些,好入味且脆。
分类:
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