酱萝卜片

A苹果小厨

酱萝卜片

这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜，制作时间短，口感鲜爽，还具有去腻清肠的作用。

主料

白萝卜400克

辅料

酱萝卜片的做法步骤

1.白萝卜切成薄片，用盐杀出水份。
2.将桂皮、酱油、蚝油倒在锅中。
3.加入水、糖大火煮开。
4.将腌好挤出水份的萝卜片，放入放凉的酱汁中，放冰箱淹渍四五个小时。
5.吃时淋上些许芝麻油味道更佳。

小窍门&温馨提示

萝卜片尽量切薄些，好入味且脆。

分类：开胃菜家常菜老人早餐冬季食谱

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