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炒荷兰豆
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发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
500g
肥瘦肉
100g
辅料
酱油
只需一点点让肉变些颜色就行
盐
适量
鸡精
适量
红线椒
2个
葱
适量
油
适量
姜
适量
蒜
适量
炒荷兰豆的做法步骤
1.
先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
2.
炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
3.
加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
小窍门&温馨提示
一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
分类:
热菜
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