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#家常菜#红烧带鱼
祺妈雨夕
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带鱼,在我们家的餐桌上是经常会出现的,因为带鱼的刺比较整齐,小家伙们喜欢吃,所以我喜欢买鲜带鱼,做汤,蒸着吃也很好,今天来个红烧的;
初级
烧
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
4条
淀粉
2勺
辅料
六月鲜红烧酱油
1勺
蒜叶
3棵
料酒
3勺
茶油
2勺
盐
1勺
蒜
1个
生姜
1块
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼,修理干净,撒点淀粉,静置10分;
2.
平底锅,热锅,入油,放入带鱼,煎;
3.
煎至金黄,翻面;两面都煎至金黄色;
4.
生姜、蒜,切片,蒜叶切段,备用;
5.
倒入料酒,放入生姜、蒜;
6.
倒入六月鲜红烧酱油;
7.
再加入一小勺的盐,加入凉水少许,烧开;
8.
再放入蒜叶,就可以出锅了;
9.
成品~
小窍门&温馨提示
加入点淀粉,可以让带鱼酥脆些;
分类:
热菜
家常菜
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