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麻辣狗肉火锅
忘忧草1981
发布
初级
火锅
麻辣
一小时
食材明细
主料
狗肉
2公斤
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
火锅料
适量
麻辣狗肉火锅的做法步骤
1.
狗肉放入锅中加水烧开,烧开后再煮3分钟煮出血沫,用凉水洗净沥干备用
2.
炒锅放油,放入八角香叶桂皮麻椒红辣椒炒香在放入红999火锅底料炒出红油.在放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉
3.
狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅,高压锅上汽再小火煮8分钟关火,记住高压锅不要煮太久不要肉很烂不好吃了
4.
再把高压锅里的狗肉倒在火锅里,边煮边吃也可以放点青菜烫着吃,我这张照片晚上拍的灯光太暗,其实上面有一层红油,麻辣过瘾
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