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麻辣狗肉火锅
忘忧草1981
初级
火锅
麻辣
一小时
主料
狗肉
2公斤
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
火锅料
适量
麻辣狗肉火锅的做法步骤
1.
狗肉放入锅中加水烧开,烧开后再煮3分钟煮出血沫,用凉水洗净沥干备用
2.
炒锅放油,放入八角香叶桂皮麻椒红辣椒炒香在放入红999火锅底料炒出红油.在放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉
3.
狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅,高压锅上汽再小火煮8分钟关火,记住高压锅不要煮太久不要肉很烂不好吃了
4.
再把高压锅里的狗肉倒在火锅里,边煮边吃也可以放点青菜烫着吃,我这张照片晚上拍的灯光太暗,其实上面有一层红油,麻辣过瘾
查看全部(共4步)
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