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黄豆芽炒粉丝
冬至2467
发布
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
500克
粉丝
1把
猪肉
100克
辅料
植物油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
黄豆芽炒粉丝的做法步骤
1.
黄豆芽洗净,挑去豆皮
2.
猪肉切沫,葱姜切沫,蒜切片,干辣椒切去头尾,对半切开
3.
粉丝放在开水中泡至回软,捞出待用
4.
锅加油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒,爆香
5.
下入肉沫,翻炒至变白
6.
淋入酱油,料酒翻炒均匀
7.
下入黄豆芽大火翻炒,炒去水分,改中小火将黄豆芽煸熟
8.
加入粉丝,盐,翻炒均匀即可盛出装盘
9.
成品图
小窍门&温馨提示
粉丝泡至透明就可以,时间不要过长
分类:
热菜
家常菜
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