戚风蛋糕

1.准备3颗鸡蛋，蛋黄蛋清分开

2.先制作蛋清，加入几滴柠檬，或白醋。加入20g白糖高速打发，打出鱼眼状，再加入20g白糖，都是沿着边边倒入。再高速打发。然后放到一旁

3.现在处理蛋黄，蛋黄加入30g糖，然后高速打发

4.然后加入低筋面粉，需要过筛2遍，然后倒入蛋黄中搅拌均匀～

5.接着倒入蛋清三分之一，搅拌均匀后，把剩下的也一并倒入，搅拌均匀。然后倒入电饭煲中，震去气泡后，放入电饭煲中，需20～30分钟左右～

6.可以出炉了

7.成品图