葱油鸡腿

泽瑞妈妈

葱油鸡腿

今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，就算是厨房小白也能轻松胜任。别看这道菜的做法简单，味道却是极好，随着滚热的花椒油刺啦一声浇在葱末上，整个屋子弥漫一股葱香、肉香。。。。。

主料

鸡腿 2只
姜片4片
芝麻油 1茶匙
香葱1小把
鸡腿2只
芝麻油1茶匙

辅料

葱油鸡腿的做法步骤

1.主要食材：鸡腿、香葱、姜、花椒
2.香葱一部分打结一部分切末、姜切大片。
3.鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮。
4.中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右
5.焖好的鸡腿取出，撕成小块
6.加入蒸鱼豉油
7.放入切好的葱末
8.锅中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香
9.炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上即好。
10.成品！
11.成品！

小窍门&温馨提示

炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊。

分类：凉菜中式宴请快手菜

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