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自制酱牛肉
宋伟Tony
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初级
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
牛肉
适量
牛骨头
适量
辅料
葱
适量
玛卡炖肉包
适量
生抽
适量
花椒
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
姜
适量
自制酱牛肉的做法步骤
1.
凉水浸泡牛肉，牛骨 3小时
2.
凉水放牛肉 焯水 去腥后捞出来凉水洗净 收紧牛肉
3.
提前准备辅料 备用
4.
牛骨放电砂锅底部 牛肉放上层 辅料放入
5.
加入提前准备的热水 将牛肉抹过
6.
两个半小时断火，继续闷两小时后捞出 切片
7.
根据口味 加入调酒 （可以沾这吃）成功
分类：
凉菜
家常菜
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